Entrevista con el maestro de medicina tradicional tailandesa Sombat Traisri Silp
La medicina tradicional tailandesa (MTT) puede tener entre 1.000 y 12.000 años de antigüedad, pero ahora es una ciencia…
Para ver la gira de la amistad de Kung Fu de Silk Road, parte 40, haga clic aquí .
Los tailandeses se enorgullecen, con razón, de ser tailandeses, y la singular paz de su cultura, arte, etc., lo justifica plenamente. Una pregunta obvia es: "¿Por qué son tan pacíficos y razonables los tailandeses?". Históricamente, han demostrado una y otra vez su disposición a negociar incluso en situaciones imposibles y, de alguna manera, la mayoría de las veces, logran una solución mutuamente beneficiosa sin luchar y sin ser colonizados. ¿Cómo logran seguir haciéndolo? Sin duda, las filosofías budistas de no violencia y la extrema preocupación por la preservación de la vida tienen mucho que ver con ello.
La mayoría de los tailandeses modernos emigraron de China a Tailandia entre los siglos VIII y X. También hay un número considerable de chinos de segunda a cuarta generación en Tailandia, y un número creciente de inmigrantes de la República Popular China desde 2011. Estas cifras disminuyeron durante la pandemia de COVID-19 y volvieron a aumentar en 2022.
Al mismo tiempo, Tailandia es como siempre lo fue, una encrucijada de todas las direcciones y sus sistemas médicos ciertamente incluían la medicina tradicional china (MTC) justo al noreste, y la medicina Ayurveda de la India a través del Reino de Ayutthaya en lo que ahora es el sur de Tailandia, y casi todos los demás sistemas médicos importantes conocidos previamente en la historia, combinados con conocimientos y habilidades locales especialmente relacionadas con la flora y la fauna.
La relativamente armoniosa combinación de idiomas, culturas, alimentos y medicinas tradicionales de cada región podría tener algo que ver con la asombrosa reputación de Tailandia como un centro neutral para el descanso, la relajación y el comercio para personas de todo el mundo. Las disputas constantes no favorecen el comercio ni el sustento de todos los involucrados, por lo que la serenidad reina, al menos en esta parte de Tailandia, casi siempre. Es sorprendente. Curiosamente, el masaje tailandés y la meditación ocupan un lugar destacado en la mayoría de las recetas médicas holísticas en Tailandia, por razones científicas muy sólidas.
Breve reseña de la historia de la medicina
Los sistemas médicos antiguos más famosos, anteriores al nacimiento de Buda Gautama (c. 500 d. C.), fueron el egipcio, el chino y el indio (védico). Su amplia difusión a lo largo de las Rutas de la Seda antes del 500 a. C. se evidencia en las ondas concéntricas de desarrollo durante las "Tres Edades": la de la Piedra (desde unos pocos millones de años hasta el 4000-2000 a. C., según la región), la del Bronce (3300-1200 a. C.) y la del Hierro (a partir del 1200 a. C. en Asia, Europa y, en la mitad del Creciente Fértil), desde sus orígenes y núcleos comerciales.
A pesar de ser una aldea hasta que el rey Mangrai ordenó construir una ciudad fortificada en 1296, Chiang Mai, al estar junto a un río importante, estuvo en el camino para cruzar el continente en todas direcciones desde la antigüedad. Rodeada de colinas —y de hecho hay una justo afuera de mi ventana—, probablemente ha sido un lugar acogedor para primates viajeros durante millones de años.
En el año 500 a. C., en el sur de Asia, los birmanos (incluidos los pye) se asentaron en el norte de Birmania, desplazando a los pueblos mon y jemer hacia el sur y el este. El hierro, procedente del sur de China, se utilizaba para la fabricación de armas y la agricultura, además de diversas medicinas vegetales.
Siglo I a. C. – siglo XV d. C. – Era hindú y budista en el Sudeste Asiático
Para el año 290 a. C., Birmania, Tailandia y la península malaya se encontraban en rutas comerciales establecidas de la India y eran visitadas por misioneros hindúes y budistas. Las religiones aportaron la alfabetización (sánscrito), el arte, la arquitectura y otras influencias. Pequeños asentamientos indios y grandes reinos comenzaron a surgir a lo largo de las costas como bastiones de la civilización india.
Desde aproximadamente el siglo I a. C. hasta el siglo XV d. C., transcurrió la era hindú-budista en muchas zonas costeras e interiores de los reinos del sudeste asiático en Birmania, Bután, Sri Lanka, Tailandia, Indonesia, la península malaya, Filipinas, Camboya y Champa. Las estructuras organizativas políticas, las ciudades-estado y las confederaciones se organizaron siguiendo los sistemas de mandalas hindú-budistas indios.
Es una excelente fuente de glucósidos, taninos y flavonoides. La Cassia fistula es el árbol y la flor nacional de Tailandia. En tailandés, se llama ratchaphruek y sus flores suelen llamarse dokkhun. Sus flores amarillas simbolizan la realeza tailandesa.
Las tribus pueden cambiar, pero la flora y la fauna locales permanecen inalteradas. Al mismo tiempo, cada cultura, etnia o grupo lingüístico importante tiene sus propios tratamientos herbales y medicinales, integrados en las lenguas, canciones, leyendas, danzas y mitos de su tribu. Incluso durante las migraciones masivas, se producirían interminables "fugas" de los antiguos habitantes dominantes a los nuevos en lo que respecta a la flora y la fauna locales y otros recursos a través del comercio, los matrimonios mixtos, la esclavitud, etc. (La flora se refiere a toda la vida vegetal y la fauna a toda la vida animal).
Suponiendo que las presunciones anteriores sean generalmente correctas, la "Medicina Tradicional Tailandesa" tiene de hecho miles de años de antigüedad, y es una combinación de tés, sopas, ensaladas y otros alimentos "herbales" verdaderamente indígenas (hojas, flores, raíces, bayas, tallos y plantas enteras, musgo , hongos , huesos, lo que sea, etc.), así como masajes y otras ramas de la medicina, desde la colocación de huesos hasta la meditación, de al menos los últimos 25.000 años. Pero, ¿quién sabe? La meditación puede ser el estado natural de la humanidad (y hasta ahora tiene más de 25.000 años), y la conciencia solo filtrada a través de la mente dicotómica (basada en el lenguaje/cultura/ego) atrapada en "Maya" ("magia" o "ilusión" sánscrita de la filosofía hindú) y en "Nafs" ("ego" árabe y deseos animalescos) puede fácilmente desviar a la gente.
Masaje tailandés
Otros tratamientos médicos para una enorme variedad de dolencias incluyen masajes y algo parecido a la acupresión y estiramientos manipulados creativamente para promover la salud, aliviar la tensión, aumentar la circulación y, en manos de maestros, tratamiento médico para una variedad de problemas médicos más específicos, como aprendemos del "Ajahn" (que significa Maestro, profesor y monje budista que mantuvo votos durante más de 10 años) en la entrevista a continuación.
Guía de puntos de presión para el masaje de yoga tailandés de Wellcome. Licencia Creative Commons Atribución 4.0.
“El conocimiento de los puntos y meridianos del qi, llamados Sen en tailandés, y las diversas maneras de estimularlos, es una ciencia y un arte reconocidos en Tailandia”, afirmó el Sr. Sombat Traisri Silp, maestro de Medicina Tradicional Tailandesa. En la Escuela de Masaje IDI, también conocida como Clínica de Medicina Tradicional Tailandesa Panyathai, la mayoría de la gente lo llama “Ajahn”. A continuación, se incluyen fragmentos seleccionados de nuestra entrevista.
A lo largo de miles de años, esos tratamientos médicos tradicionales indígenas se inspiraron ocasionalmente en sistemas médicos externos [como el mesopotámico , el egipcio , el chino y el indio ( ayurvédico )] cuando se demostró su eficacia. El conocimiento médico y las plantas extranjeras se introducían generalmente a través de puertos marítimos y ciudades y pueblos fluviales, grandes y pequeños, por toda Asia, desde el oeste hasta Europa, y se difundían entre las poblaciones rurales locales en función de su accesibilidad geográfica.
Los médicos griegos llegaron mucho más tarde en la historia y en gran medida seleccionaron sistemas más antiguos y agregaron sus propias artes y ciencias médicas indígenas para crear algo nuevo.
Después de eso, la siguiente serie de grandes avances en el conocimiento médico mundial provino de la medicina romana y, después de su colapso («saqueada» por los visigodos en 410 d. C.; aunque algunos citan el año 476 d. C.), la «Edad de Oro» abasí islámica (siglos VIII al XIV) y luego nuevamente durante el Renacimiento en Europa occidental a partir del siglo XVI.
Dentro de cada tribu étnica y lingüística, siempre existía el médico o los médicos más ancianos y con mayor conocimiento de la flora y fauna local. En la antigüedad, eran venerados. Hoy en día, también se pueden encontrar maestros, tanto en clínicas médicas tradicionales como, especialmente, en granjas.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92773/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK350395/
https://www.who.int/initiatives/who-global-centre-for-traditional-medicine
El reinado del rey Rama III (1782-1809): El conocimiento de la medicina tradicional tailandesa (TMT), sus fórmulas medicinales, diagramas del Nuad Thai (masaje tailandés) y puntos de presión Nuad se recopilaron e inscribieron en tablillas de mármol, que se colocaron en los muros del claustro de Wat Pho, donde la gente podía visitarlo y aprender medicina tradicional tailandesa. Por ello, Wat Pho fue considerado la primera universidad abierta de Tailandia; el archivo epigráfico de Wat Pho fue registrado por la UNESCO como «Memoria del Mundo».
https://tpd.dtam.moph.go.th/images/oic/E-Book/TTM_PR_ENG_Final_resize.pdf
Véase también: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/780845/wat-pho-medical-wisdom-included-as-national-textbook y
https://www.watpho.com/es/escuela-de-masajes
La Medicina Tradicional Tailandesa, como muchas otras, siempre ha sido una combinación única de sabiduría y conocimiento indígena local y aprendizajes remotos. Sin embargo, las mejoras en la TTM cobraron impulso durante el período Sukhothai (1238-1377 d. C.). Hoy…
La práctica de la TTM se puede dividir en cuatro áreas principales: la medicina tradicional tailandesa, que abarca el diagnóstico y el tratamiento de enfermedades o síntomas basados en las teorías de la TTM; la farmacia tailandesa, que abarca el conocimiento de las hierbas medicinales y su valor terapéutico, así como la formulación y preparación de medicamentos a base de hierbas; el masaje tradicional tailandés, que abarca la terapia y el tratamiento con masaje terapéutico; y la obstetricia tradicional, que abarca la atención prenatal, la asistencia en el parto, la atención posnatal y la atención al recién nacido.
https://tpd.dtam.moph.go.th/images/oic/E-Book/TTM_PR_ENG_Final_resize.pdf
Entrevista con el maestro Sombat Traisri Silp (“Ajahn”)
10 de enero de 2023 Centro de Medicina Tradicional y Alternativa Panyathai, Chiang Mai
Durante un par de semanas, visité varias veces la Clínica de Medicina Tradicional y Alternativa Panyathai, también conocida como "Escuela de Masaje Tailandés IDI", y conocí y entrevisté al Maestro Sombat Traisri Silp, especialista en terapia de masaje tailandés y hierbas medicinales tailandesas (raíces, cortezas, bayas, ramas, hojas, plantas enteras, hongos, musgos, etc.). A sus 70 años, sigue muy activo y goza de excelente salud.
Esta historia está grabada parcialmente en vídeo aquí .
La Clínica de Medicina Tradicional Tailandesa/Escuela de Masajes tiene un sitio web, pero está en tailandés. Afortunadamente, se puede pegar la URL en Google y hay una opción con el botón derecho para traducirla al inglés. Este procedimiento permite presentar el plan de estudios general de Panyathai , los servicios médicos y de referencia, fotos y videos.
Entrevista con asistencia de traducción de Jitti Kongjitt
10 de enero de 2023: Al llegar al límite sur del casco antiguo de Chiang Mai, mi primera impresión fue: "¡Qué pintoresco!". Y al ver su clínica, "Este lugar es distinguido", pues, de hecho, lo es por sus tres plantas de arquitectura clásica, conservadas en perfecto estado. En cierto modo, entrar era como entrar en cualquier pequeña clínica de barrio, pero en otros aspectos era claramente diferente. Lo más intenso es el aroma a hierbas medicinales. Tienen una farmacia de hierbas medicinales en la planta baja. ¿Huele igual que las farmacias de hierbas medicinales chinas? Cada farmacia de hierbas medicinales huele un poco diferente debido al uso de hierbas medicinales locales y a las decisiones del gerente de compras, pero todas huelen más o menos igual. Huele bien, como a un paraíso terrenal.
Me acompañó un hombre que creí tener treinta y pocos años, pero luego descubrí que rondaba los cincuenta. Hablaba inglés bastante bien, se llamaba Jitti Kongjitt y era conocido popularmente como "Tu".
El Maestro en Medicina Tradicional Tailandesa, Sr. Sombat TraisriSilp, me fue recomendado por el Profesor Bannakij, MD, Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chiang Mai.
Si buscas en Google "Chiang Mai + Medicina Tradicional Tailandesa", encontrarás 1.730.000 resultados. Algunos pueden ser salones de masaje tailandés comunes, otros clínicas extraordinarias, algunos están cerrados, etc. Claramente, era necesaria una derivación.
Ajahn
Aprendí de Tu que él y la mayoría de los tailandeses se refieren al Maestro Sombat como “Ajahn”, que en tailandés significa “profesor” o “maestro”.
Arriba me encontré con Ajahn, y entramos en una habitación grande y elegante con un ambiente de uso doble, similar a una sala de estar y tal vez un espacio de juego para niños en un lado, el escritorio de Ajahn con una colección de hierbas más pequeña que abajo detrás.
Primero, descubrí que su clínica funciona desde 2004. Curioso por saber por qué se interesó en la Medicina Tradicional Tailandesa (MTT), le pregunté, y me explicó que a los 44 años tenía un problema en el brazo debido a una lesión en la vértebra C-7. Intentó con varios médicos y rechazó las ofertas de cirugía. Luego probó la terapia de masaje, concretamente un masaje corporal completo durante dos horas al día durante cinco días. Eso le ayudó.
Posteriormente, dedicó 12 años al estudio de diferentes estilos y técnicas de masaje tailandés. En aquel entonces, no existían planes de estudio escritos, sino tradiciones orales transmitidas de generación en generación en cada región. Desde entonces, existe un Consejo de Medicina Tradicional Tailandesa que exige la certificación de Terapeuta de Masaje Tradicional Tailandés y Asistente de Terapeuta de Masaje Tradicional Tailandés, con siete escuelas en Chiang Mai autorizadas para impartir la formación necesaria para dicha certificación.
Durante ese tiempo, ha dominado otras ramas de la TTM, incluidas las llamadas medicinas herbales, pero que incluyen raíces, hojas (hierbas), tallos, corteza, frutas y flores y, en algunos casos, toda la planta. También hay certificaciones para partería.
Dijo que este año, 14 estudiantes de su escuela solicitaron la Certificación en Medicina Tradicional Tailandesa. El período de formación es de tres años. Farmacia TTM requiere un programa de estudios de dos años, obstetricia, uno, y masaje, dos años.
Ajahn insistió en la necesidad de la medicina preventiva, incluyendo el masaje, y estoy totalmente de acuerdo con él. Ofrecen clases de formación en masajes para obtener la certificación en la Clínica.
Medicina herbaria
También mencionó que las hierbas medicinales se clasifican según los cuatro elementos: Tierra, Agua, Fuego y Viento. Individual y colectivamente, aportan energía, dijo. También mencionó que su farmacia tiene entre 300 y 400 hierbas medicinales en cualquier momento.
Le pregunté sobre los problemas más comunes a los que se enfrenta y mencionó:
1) Desintoxicación y para ello tiene un tratamiento de cinco hierbas llamado “Ya Tai Ka Sai”.
2) El sueño para el cual tiene una fórmula llamada: Klom-Nung-Non
3) Ayuda gástrica y digestión.
4) Circulación general
5) Catártico descrito como “retirar, liberar el dolor de la fiebre”.
Ajahn mencionó que estos tratamientos son mucho más efectivos con masajes y que estos deberían continuar por salud, añadiendo que la combinación de 7 a 9 hierbas tradicionales y masajes es eficaz para mejorar la función sexual. Por cierto, tiene 70 años y sonríe con facilidad.
La recomendación de Ajahn sobre el masaje como tratamiento para una amplia variedad de trastornos médicos y psicológicos surge directamente de su amplio conocimiento y experiencia en el tema.
Ciencia y masaje tailandés
“Nuad Thai”, masaje tradicional tailandés, inscrito en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO el 12 de diciembre de 2019, es una importante sabiduría local de Tailandia ( UNESCO, 2019 ).
Una búsqueda realizada por este autor en la base de datos de la Biblioteca Nacional de Medicina sobre "Masaje Tailandés" arrojó 191 resultados de investigación. Los informes indican consistentemente la eficacia del masaje tailandés en el tratamiento de una amplia gama de problemas médicos, incluso en comparación con algunos tratamientos médicos estándar, desde el ibuprofeno hasta el "Ejercicio del Ermitaño" para lesiones de columna ( Boonruab J, et. al., 2021 y en YouTube ), además del dolor crónico y otros trastornos comunes. Otros estudios han demostrado que el masaje tailandés fortalece el sistema inmunitario en las personas mayores mediante el uso de linfocitos T auxiliares , también llamados CD4+ o CD4-positivos, que funcionan de forma notable en el sistema inmunitario adaptativo. Una búsqueda más amplia de "Masaje Tailandés" sin las comillas arrojó 998 resultados, también con resultados muy positivos.
Evolución de las licencias para medicinas tradicionales y alternativas en Tailandia
La Ley de Protección y Promoción del Conocimiento de la Medicina Tradicional Tailandesa fue aprobada en BE 2542 (1997). La Ley de Medicina Tradicional Tailandesa fue promulgada en 1999. En 2011, se creó el Departamento de Medicina Tradicional y Alternativa Tailandesa, seguido por la Ley del Consejo de Medicina Tradicional Tailandesa.
Para obtener un libro gratuito sobre la medicina tradicional tailandesa que incluye una lista más completa de las medidas gubernamentales que mejoran el profesionalismo de la industria de la medicina tradicional tailandesa y que han llevado a la creciente dependencia de la misma, consulte el PDF:
https://tpd.dtam.moph.go.th/images/oic/E-Book/TTM_PR_ENG_Final_resize.pdf
Cuando se le preguntó sobre su formación en ciencias médicas occidentales, respondió que anteriormente trabajó como profesor de ciencias biomédicas en la Universidad de Chiang Mai y tenía una maestría de la Universidad Mahidol.
Sobre el tema de TTM mencionó el zodíaco y su relación con los cinco elementos, y la relevancia de la temperatura y la estación, la etapa de edad e incluso la hora del día con respecto a tratamientos específicos.
“El tratamiento de cada individuo en la medicina tailandesa es muy específico”, dijo Ajahn.
La investigación sobre los beneficios para la salud derivados de la terapia de masaje es extensa. Un artículo de revisión resumió:
“…se ha demostrado que la terapia de masaje tiene efectos beneficiosos sobre diversas afecciones, entre ellas la depresión prenatal, los bebés prematuros, los bebés nacidos a término, el autismo, las afecciones de la piel, los síndromes de dolor como la artritis y la fibromialgia, la hipertensión, las afecciones autoinmunes como el asma y la esclerosis múltiple, las afecciones inmunológicas como el VIH y el cáncer de mama y los problemas de envejecimiento como el Parkinson y la demencia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5564319/
En cuanto a la superioridad de las frutas y verduras locales sobre las transportadas a grandes distancias, puede deberse a que probablemente sean más frescas y, por lo tanto, en muchos casos, de mayor valor nutricional que las frutas y verduras transportadas a larga distancia. Pero ¿quién sabe?
No es de extrañar que Ajahn esté trabajando en diferentes proyectos de investigación con varias universidades, incluyendo uno que prueba su fórmula de cinco plantas para el tratamiento de la COVID-19. Sin embargo, mencionó que la financiación para más investigaciones nunca es suficiente. Tomé fotos de los frascos de vidrio con las cuatro plantas utilizadas en su fórmula para el tratamiento de la COVID-19.
Revisé uno al azar en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina. Esto es lo que encontré:
Raihan SZ, Biswas P, Monir MM, Biswas SK, Chowdhury A, Rahman AK. Investigación fitoquímica y actividad antinociceptiva in vitro de hojas de Clerodendrum indicum. Pak J Biol Sci. 1 de febrero de 2012;15(3):152-5. doi: 10.3923/pjbs.2012.152.155. PMID: 22866546. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22866546/
El frasco de arriba parece un tallo seco; sin embargo, las conclusiones de ese estudio fueron que las hojas de la planta funcionan como un agente antinociceptivo eficaz, lo que significa que actúan como un analgésico eficaz, posiblemente sin efectos secundarios como los que a veces se encuentran con los AINE, lo que justifica su uso popular como analgésico. Se necesita más investigación para aislar el/los componente(s) fitoquímico(s) principal(es) responsable(s) de esta actividad. Así que, al menos, todo parece ir bien para las hojas de Clerodendrum indicum.
La creencia de Ajahn de que comprar frutas y verduras locales en los llamados "mercados de agricultores" podría tener fundamento psicológico, a través de las redes comunitarias locales que valoran a quienes compran productos locales. Por otro lado, ¿quién sabe? Podrían intervenir procesos más sutiles, como los que propone el Feng Shui .
Meditación
También mencionó la importancia de la meditación para la sanación. Una búsqueda de "meditación" en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina arrojó 9200 resultados, generalmente bastante favorables para el tratamiento de diversas dolencias.
Algunos puntos clave sobre la atención plena
De: Tang et al, 2015
Puntos clave
Se propone que el mecanismo a través del cual la meditación de atención plena ejerce sus efectos es un proceso de autorregulación mejorada, que incluye el control de la atención, la regulación de las emociones y la autoconciencia.
La investigación sobre la meditación de atención plena enfrenta una serie de desafíos importantes en el diseño del estudio que limitan la interpretación de los estudios existentes.
Se han relacionado una serie de cambios en la estructura del cerebro con la meditación de atención plena.
La práctica de mindfulness mejora la atención. La corteza cingulada anterior es la región asociada con la atención donde se observan con mayor frecuencia cambios en la actividad o la estructura en respuesta a la meditación mindfulness.
La práctica de mindfulness mejora la regulación emocional y reduce el estrés. Las redes frontolímbicas implicadas en estos procesos muestran diversos patrones de interacción mediante la meditación mindfulness.
La práctica de la meditación tiene el potencial de afectar el procesamiento autorreferencial y mejorar la consciencia del momento presente. Las redes neuronales por defecto, incluyendo la corteza prefrontal media y la corteza cingulada posterior, que sustentan la autoconsciencia, podrían verse alteradas tras el entrenamiento de mindfulness.
La meditación de atención plena tiene potencial para el tratamiento de trastornos clínicos y podría facilitar el cultivo de una mente sana y un mayor bienestar.
Las futuras investigaciones sobre la meditación de atención plena deberían utilizar estudios longitudinales aleatorios y controlados activamente con muestras de gran tamaño para validar los hallazgos previos.
En futuras investigaciones es necesario vincular los efectos de la práctica de la atención plena sobre la estructura y la función neuronal con el desempeño conductual, como el funcionamiento cognitivo, afectivo y social.
Es probable que el complejo estado mental de atención plena esté respaldado por redes cerebrales de gran escala; los trabajos futuros deberían tener esto en cuenta en lugar de restringirse a activaciones en áreas individuales del cerebro.
Tang, YY., Hölzel, B. y Posner, M. La neurociencia de la meditación consciente. Nat Rev Neurosci 16, 213–225 (2015). https://doi.org/10.1038/nrn3916
https://www.nature.com/articles/nrn3916
Al profundizar en los beneficios de la meditación, agregó que “el poder de la mente es la mayor parte del poder de la vida” y “la mente puede controlar el cuerpo”.
Variaciones regionales en la dieta recomendada para el TTM
Ajahn explicó que las dietas también son muy específicas. «Las dietas del norte y del sur son muy diferentes debido a la geografía», poniendo como ejemplo una sopa del norte de Tailandia llamada Kaeng-Kae (que se puede conseguir en el mercado) y su utilidad, especialmente para quienes viven en el norte.
Añadió que en el noreste de Tailandia existe la sopa regional Kaeng Aom, destacando la importancia de las hierbas regionales. En el sur, mencionó el arroz Kao Yum mezclado con ensalada regional con chile o pasta de camarones.
Su recomendación fue que las personas en general se beneficien al consumir al menos una comida a la semana de alimentos medicinales tradicionales locales como los mencionados anteriormente.
“Esas comidas de temporada deben complementarse con otros alimentos, incluidas frutas regionales locales, haciendo hincapié en que las personas se aseguren de que sus alimentos estén libres de pesticidas, conservantes y colorantes artificiales”, agregó.
Al menos algunas de las medicinas de la MTC más recetadas que le mencioné a Ajahn, las reconoció y respondió con un nombre tailandés bastante similar, como el Gancao chino que se convirtió en Gangko. Otras hierbas de las que hablamos incluyeron la hoja de ginkgo, de la que podría ser la especie de árbol más antigua, y la hoja de guayaba (con "hoja de guayaba" entre paréntesis), que arrojó 104 resultados en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina como tratamiento médico para una asombrosa variedad de trastornos. Se usa ampliamente en Asia y el Pacífico. La canela y el jengibre son probablemente dos de las medicinas tradicionales "prácticas" más utilizadas aquí. El jengibre tailandés es diferente del chino, y en los mercados se encuentran principalmente las variedades del noreste.
Prevención
Al menos tres o cuatro veces durante nuestra entrevista, Ajahn mencionó la importancia primordial de la prevención frente al tratamiento de trastornos médicos y psicológicos. Su principal consejo preventivo parecía ser masajes regulares y consumir al menos una comida a base de TTM local a la semana, además de más frutas y verduras locales y de temporada.
Nueve clasificaciones de sabores para una dieta saludable
Ellos son:
1. Faad – Cicatrización de heridas (relacionado con la cicatrización de heridas)
2. Dulce
3. Tóxico
4. Amargo
5. Sal
6. Agrio
7. Fragante (como el jazmín y la rosa, el tomillo y la salvia)
8. Picante (con jengibre, por ejemplo)
9. Aceites no saturados de cereales, sésamo, coco, etc.
Investigación
Ajahn está trabajando en conjunto con investigadores de varias universidades diferentes, incluidas la Universidad Mae-Fah-Luang, la Universidad Maejo y la Universidad de Chiang Mai, en TTM.
También me regaló un excelente libro titulado "Medicina Herbal Tradicional en el Norte de Tailandia", de Viggo Brun y Trond Shumacher, publicado inicialmente por California Press en 1987 y posteriormente por White Lotus Co. Ltd. Su investigación fue exhaustiva, entrevistando y utilizando registros de practicantes de Medicina Herbal Tradicional de todo el norte, y entre otras cosas, elaboraron un "mapa de referencia de enfermedades", cuyos grupos más importantes son las enfermedades de la piel, los sistemas digestivo y urinario, y el respiratorio. La Lista de Plantas Medicinales recolectadas en Chiang Mai tiene más de 50 páginas e incluye el nombre vernáculo, la localidad, el uso medicinal, la parte de la planta utilizada, su preparación y administración. Es un logro excepcional.
Después de esa espléndida entrevista, disfruté de un delicioso almuerzo TTM con Tu, ya que Ajahn tenía otros asuntos que atender. En tailandés, "delicioso" se dice "ah roi".
12 de enero, 10:00 h. Pequeña conferencia médica: “Ha-Rak”
Esta mañana, en la Clínica de Medicina Tradicional y Alternativa Panyathai, se celebró una breve conferencia médica de aproximadamente una hora, a la que asistieron principalmente investigadores de la Universidad Mae Fah Luang. El tema fue la actualización sobre diversas partes del proyecto de investigación iniciado por Ajahn sobre la combinación de cinco sustancias vegetales en un tratamiento herbal para la COVID-19, al que llama Ha-Rak. "Ha" significa "cinco" en tailandés. Aunque usé una aplicación de traducción para captar partes de la conversación, me perdí algo, y Tu lo completó.
Habiendo trabajado anteriormente como editor senior con muchos equipos de investigación, descubrí que generalmente dividen la investigación en varias partes, con uno o dos o más escribiendo cada una de las secciones de Introducción, Métodos, Resultados y Discusión, y luego un pequeño comité de profesores las examina, y los escritores originales defienden sus decisiones.
Durante los meses siguientes, pasé por allí varias veces, generalmente para charlar con Tu, quien también participa en una clase de masajes, preparándose para uno de los varios exámenes de licencia. Una tarde, mientras esperaba a un amigo, eché un vistazo a otra clínica.
